Vanillin（バニリン）

¥1,240

1874年から市場にある合成香料の「重鎮」。そして今、新時代の最高品質バニリンが登場した。

CAS#：121-33-5　｜　製造元：VIGON　｜　提供濃度：100%

バニリンは歴史が古く1874年から市場に出回り、合成香料の中で最も残香性（持続性）の高い香りのひとつと言われています。その強烈な甘さは工業製品のマスキングから高級香水に至るまで幅広く利用され、ウッディ・ハーバル・オリエンタル・フローラルのいずれの香調にも使用可能です。オリエンタルタイプの香水ではオーバードーズで用いられることが多い素材でもあります。

香料の専門家Steffen Arctanderはバニリンについてこう述べています。

「一般的な香料の中でも、バニリンは最も残香性の高い香りのひとつである。その強烈な甘さは工業用マスキング香料から高級ラグジュアリー香水まで幅広く利用され、ウッディ、ハーブ調からオリエンタル、フローラルまでほぼあらゆる種類のフレグランスに使用できる。」

なお、当店で取り扱うのは、そのバニリンの中でも近年登場したVIGON社の最高峰、食品グレード（FCCX）のバニリン ex グアヤコールです。従来の「傑作」とされてきたリグニン由来バニリンや天然クローブ由来バニリンをも凌駕すると言われているそうなので、使用してみると天然バニラabs.を用いずとも、追随するような奥行きや深みを表現できるようになりましたので、継続的に使用しています。

少し大きく出ましたが、ただただ甘さが一直線になりがちなバニリンとは一線を画すバニリンとして採用しています。GMOフリーの素材です。

名調香師Jean Claude Ellenaはバニリンを使ったチョコレートアコードを当店のChocolate Noirでも参考にしておりますが、下記のような処方を彼は発表しています。

プレーンチョコレート  ：Vanillin + パチュリ
チョコレートガナッシュ：Vanillin + シベットアブソリュート（微量）
ココアパウダー       ：Vanillin + オリスゲルマニカ

■ 推奨使用量：1〜15%（処方全体に対して）

■ 相性の良い素材

Ethyl Vanillin（バニラの複雑さを深める）
Coumarin（オリエンタルの定番組み合わせ）
Ethylene Brassylate（甘いラストノートを長持ちさせる）

■ 注意事項

本品は調香用素材です
原液のまま皮膚へ塗布しないでください
お子様の手の届かない場所に保管してください

免責事項（General Disclaimer） 

（a）ナチュラル表示について：「ナチュラル」と表示されている製品は、当社が合成添加物を意図的に加えていないことを意味します。ただし、供給元となる第三者が合成添加物を使用していないかについては、当社では確認しておりません。ナチュラル表示された製品も「現状のまま（as is）」での提供であり、正確性、完全性、信頼性についての保証はいたしません。

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※なお、当社は完成品の香水販売業者かつ、香水創作のための素材販売に特化しています。日本全国への発送に対応しており、カスタマーサポートにも力を入れています。教育用キットやサンプルセットも各種取り揃えておりますので、ぜひご活用ください。